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将红薯洗净后切成小块，油田放在阳光充足的地方晾晒。买回来的红薯不要用水洗，年油把它整齐摆入纸箱中，年油上面盖一层保鲜膜防潮，注意不要把破皮的红薯放进去，那样容易腐烂，密封后放入阴凉通风处，放半年也不会坏。

将红薯放入地窖中，气产堆放时要保持红薯之间的空隙，以利空气流通。1、量实地窖储藏地窖是一种传统的储藏方式，适合在冬季温度较低的地区使用